Revisión de la cafetera Krups Evidence EA893840

Las máquinas de café de grano a taza pueden ser lo último en comodidad, pero a menudo son grandes y voluminosas, ocupando mucho espacio en tu cocina. La Krups Evidence EA893840 es una máquina más pequeña y más manejable que también exprime capacidades de espumado automático de leche.

Además, tiene conexión Bluetooth para que puedas controlar la máquina a través de tu teléfono inteligente.

Las limitadas opciones de conexión y la falta de opciones de mantenimiento automático cuentan en contra de la máquina, aunque produce una dosis de calidad de expreso.

Krups Evidence EA893840 diseña y construye

Lo primero que notarán de la Krups Evidence EA893840 es su tamaño. Midiendo sólo 363 x 240 x 350 mm, es una de las máquinas más pequeñas de granos a taza que he revisado. Es más pequeña que muchas máquinas manuales, así que no necesitará hacer mucho espacio para ella en su cocina.

Como la mayoría de las máquinas de café, la Krups Evidence EA893840 está construida de plástico. Sin embargo, los lados negros mate y el frente brillante se ven bastante elegantes. El frente cromado que alberga el caño también se ve muy bien.

El caño de la máquina puede moverse hacia arriba y hacia abajo, dando un espacio entre 80mm y 160mm. Eso es suficiente para acomodar casi todos los tamaños de copa, sin contar los vasos de café con leche más altos.

El tubo de leche se conecta en el lado derecho del caño. Aunque el bloque de conexión del interior se puede quitar para limpiarlo, no se puede invertir, así que tendrás que mantener la jarra metálica de leche a la derecha. Es una pena que no haya ningún lugar donde guardar el tubo cuando no está en uso. Otros fabricantes proporcionan un enchufe en la bandeja de goteo, para que puedas enchufar el extremo de la jarra del cable.

El control de la prueba de Krups EA893840 es a través de sus botones sensibles al tacto en el frente, que nunca dejaron de responder a mi tacto. Un pequeño panel LCD muestra la opción actual – es muy básica, pero entonces no necesitas mucho más.

Krups Evidence – El control Bluetooth te permite manejar tus recetas

La tolva de granos corre a través de la parte delantera de la máquina, tomando un poco más de una bolsa de café estándar (260g). En el interior, hay una pequeña esfera que se puede girar para ajustar el molido del café: normalmente, un molido más fino hace que el café sea más fuerte.

El agua va al depósito extraíble de la parte posterior, que puede contener hasta 2,5 litros de agua, una cantidad decente para una máquina de café. Dentro del depósito hay un compartimento para un filtro de agua, del cual se incluye uno en la caja para empezar.

También en la caja hay un par de pastillas de limpieza para el café expreso y una tira de prueba de agua; con esta última, puedes ajustar la dureza del agua en los menús de la máquina. Esto define cuándo la prueba de Krups EA893840 notificará que es hora de ejecutar el programa de descalcificación.

En el frente de la máquina hay botones para dispensar bebidas con sólo tocarlos. Incluyen botones para el espresso, negro largo, capuchino, macchiato, además de un sub-menú que permite elegir entre ristretto, leche espumosa, doppio y americano. Para las bebidas con botones dedicados, un doble toque hace dos bebidas.

Puede mejorar aún más sus bebidas seleccionando el botón Oscuro (que hace un café más fuerte y reemplaza un control de fuerza de café dedicado) o el tiro Extra, que hace las bebidas con un tiro doble de espresso.

También hay un botón de té, que efectivamente sólo produce agua caliente. Esto puede ser útil, pero sólo se puede elegir entre tres ajustes de calor (bajo, medio y alto). En el ajuste alto, medí la salida a 75ºC, que está en el lado frío.

Hay pocos ajustes para cambiar en los menús, y no se puede establecer una cantidad de dispensación por defecto para ninguna de las bebidas de esta manera. En cambio, cuando empiezas a servir una bebida, puedes usar las flechas arriba y abajo del panel de control para seleccionar el volumen de líquido para las bebidas negras. El Krups Evidence EA893840 entonces recuerda tu configuración para la próxima vez.

Para las bebidas a base de leche, es un poco más confuso: hay que ajustar el tiempo de dispensación de la leche caliente en segundos, y luego la cantidad de café en mililitros. La máquina tampoco ofrece ningún control sobre la cantidad de espuma que quieres en tu bebida. Para los que les gusta jugar con los ajustes y hacer que la máquina funcione como ellos quieren, el Krups Evidence EA893840 será decepcionante.

El Bluetooth te permite conectar la máquina de café a la aplicación Krups Espresso. Toca cualquiera de las opciones de bebida en la pantalla de bienvenida de la aplicación, y el Krups Evidence EA893840 comenzará a hacer una bebida en los últimos ajustes conocidos. Para hacer ajustes, tienes que tocar el menú y entrar en el modo Preparar mi bebida. Desde esta pantalla, puede seleccionar el tipo de bebida que desee y luego ajustar el volumen total que desee. Esto incluye un capuchino, así que no tienes que adivinar durante cuántos segundos quieres que corra el vapor.

Aparte de la ligera mejora en el menú de selección de bebidas, la aplicación no es particularmente útil. De hecho, sacar el teléfono, asegurarse de que la aplicación esté conectada y luego elegir la bebida lleva mucho más tiempo que usar los controles del dispositivo. La Melitta Caffeo Barista TS Smart funciona bien con Bluetooth: la aplicación resulta útil para configurar los perfiles y los ajustes predeterminados; los controles del dispositivo son más sencillos para preparar una bebida.

La aplicación le dice cuántas bebidas quedan antes de la descalcificación, cuántos ciclos de café quedan antes de la limpieza, el número de ciclos antes de que el filtro tenga que ser cambiado, y cuán lleno está el contenedor de café molido. Sin embargo, este último ajuste se basa en la cantidad de bebidas que se han hecho; el contador se reinicia si se saca el recipiente de café usado y se vuelve a introducir sin vaciarlo.

Krups Evidence: calidad de expreso

La calidad del expreso era muy buena. Encontré que la temperatura media y una molienda un poco más fina funcionaron para mí, entregando una dosis de espresso a 63ºC. La crema era agradable y aceitosa, sin espuma ni burbujas, pero era de un color un poco claro.

La fuerte y pronunciada acidez de mis frijoles de prueba salió adelante, pero el disparo fue un toque en el lado acuoso, con el Krups Evidence EA893840 un poco fuera de la marca establecida por las máquinas superiores de frijol a taza.

Krups Evidence: calidad de la bebida a base de leche

Lograr la bebida láctea perfecta es un poco difícil, debido a la forma en que hay que especificar los volúmenes de bebida. Aún así, el Krups Evidence EA893840 hizo un trabajo bastante bueno de espumar y verter la leche primero y añadir el espresso después. Las microburbujas limpias y apretadas terminaron de espumar la leche. Una queja menor es que no había tanta espuma como yo esperaba.

Krups Evidence: mantenimiento de la máquina de café

Recomiendo encender la opción de enjuague automático de la máquina, ya que esto ayudará a mantener el sistema de café funcionando al máximo entre cada limpieza. Después de preparar una bebida con leche, el EA893840 de Krups Evidence pregunta si quieres realizar un enjuague con leche. Vale la pena decir «sí» para mantener el sistema de leche limpio – pero cuidado, aparece un extraño mensaje de error, «Desmontar y limpiar el eje de la mezcla de leche». El manual no menciona este término.

Creo que lo que la máquina trata de decir es que saque el bloque de capuchino detrás del caño y lo limpie bien. Es una lástima que el EA893840 de Krups Evidence no enjuague el tubo de leche con vapor para mantenerlo limpio, tampoco.

La bandeja de goteo y la cafetera se mantienen separadas, lo que hace que sean fáciles de vaciar. La papelera toma diez discos de café usados y estaba refrescantemente seca después de su uso, así que sólo era cuestión de volcar el desorden y reinsertarlo.

Hay un paracaídas para la limpieza del café, que debes usar cuando la máquina te lo indique. De la misma manera, cuando se le indique, siga el manual para descalcificar la máquina. Es una lástima que no se pueda acceder a la unidad de elaboración de café y limpiarla, como ocurre con las máquinas más caras.

¿Debería comprar la prueba de Krups EA893840?

El pequeño tamaño, la conectividad Bluetooth, la vaporización automática de la leche y el precio competitivo del Krups Evidence EA893840 lo hacen parecer una opción atractiva. Sin embargo, los menús complicados, particularmente cuando se ajusta el volumen de una bebida a base de leche, y las pocas opciones de mantenimiento automático (particularmente para el tubo de leche) lo desmerecen.

A este precio, el Gaggia Velasca puede requerir que vaporices tu propia leche, pero es más barato, más fácil de usar y también hace un poco mejor el café. Si buscas la mejor máquina de café de grano a taza, considera la Melitta Barista TS Smart o consulta nuestra lista regularmente actualizada de las mejores máquinas de café.

Especificaciones clave

  • Vaporizador automático de leche
  • 260g de saltamontes
  • Depósito de agua de 2,5 litros
  • Bluetooth

Conclusión

Con la conectividad Bluetooth y la espumación automática de la leche, el Krups Evidence EA893840 está bien visto por el precio, pero la falta de mantenimiento automatizado y los controles un poco incómodos le restan algo de experiencia.

VENTAJAS

  • Bonita aplicación para smartphone
  • Muy pequeño
  • Leche de textura agradable

DESVENTAJAS

  • Mantenimiento de Fiddly
  • Difícil conseguir las texturas de la leche correctamente

Última actualización el 2020-07-11 / Enlace de Afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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