No hemos tenido todos los siguientes productos en nuestros laboratorios de prueba, pero según la opinión de nuestros expertos, el conocimiento de las marcas de mayor reputación y la experiencia personal, creemos que vale la pena examinarlos.
Nuestras selecciones, clasificadas del más barato al más caro, tienen en cuenta las reseñas en línea, la reputación de la marca, la capacidad del producto o las características únicas para ayudarlo a elegir qué sous vide es mejor para usted.
Si está interesado en comprar una cocina sous vide, entonces ha venido al lugar correcto. Hemos enumerado las mejores máquinas de cocción al vacío y comparamos los mejores precios y ventas de los minoristas en línea.
Es posible que primero se esté preguntando, ¿qué es exactamente una máquina sous vide y cómo funciona? Es un método de cocción que implica preparar alimentos en bolsas, sumergidas en agua que se mantiene a una temperatura controlada con precisión.
Para usar un sous vide, simplemente llena una olla con agua, ajusta la temperatura y el tiempo deseados y cocina todo (carne, soufflé, zanahorias) a la perfección. Puede lograr comidas de calidad en un restaurante preparando sus alimentos a una temperatura constante y sin tener que preocuparse por cocinar en exceso. La mayoría de las máquinas también tienen una aplicación compatible, por lo que puede buscar recetas y configurar la hora y la temperatura desde su teléfono.
Consulte nuestra lista de máquinas de cocción sous vide a continuación para encontrar el mejor modelo, marca y precio adecuado para usted.
Las mejores máquinas de cocción Sous Vide:
Cocina de precisión Anova Culinary Sous Vide: Bluetooth y WiFi habilitados
Especificaciones
- Conectividad: Bluetooth
- Poder: 800W
- Dimensiones: 14,8 «x 2,8»
El Anova Sous Vide más vendido es probablemente la máquina de cocción más conocida, con más de 3,000 reseñas en Amazon. Para usar Anova, conecte la herramienta a cualquier olla llena de agua, coloque su comida en una bolsa con cierre hermético y sujétela al costado de la olla, luego configure su hora y temperatura en el dispositivo o en la aplicación Anova.
La aplicación te permite cocinar de forma remota, por lo que no tienes que quedarte en la cocina esperando a que se cocine tu comida. La aplicación Anova le permite verificar la temperatura del agua, apagar la máquina de sous vide e incluso le enviará notificaciones sobre su estado de cocción. También tendrá acceso a más de 1,000 recetas, así como videos y guías para cada comida recomendada.
Sansaire Sous Vide: Precisión de temperatura de 0,1 ° Fahrenheit
![Anova Precision Cooker 2.0, [AN500-EU00] Cocedor Sous Vide, WiFi, 100 Watt, enchufe tipo C incluido para uso en EU, Aplicación Anova Incluida, Negro y Plata](https://m.media-amazon.com/images/I/41UxQOxIydL._SL500_.jpg "Anova Precision Cooker 2.0, [AN500-EU00] Cocedor Sous Vide, WiFi, 100 Watt, enchufe tipo C incluido para uso en EU, Aplicación Anova Incluida, Negro y Plata")
Especificaciones
- Poder: 1100W
- Dimensiones: 15,5 «x 5»
+Se mantiene por sí solo
+Estabilidad de temperatura de 0,1 °
+Pantalla LED
El Sansaire Sous-Vide comenzó como una campaña de Kickstarter y superó su objetivo de financiación en solo 13 horas. El Sansaire es único de otras máquinas sous vide porque puede colocarse por sí solo en una olla o recipiente con agua sin sujetarse al costado. Esta máquina tampoco ofrece conectividad WiFi o Bluetooth. Para configurar la hora y la temperatura, deberá hacerlo manualmente en el dispositivo.
Si bien el Sansaire carece de una aplicación compatible, aún puede cocinar casi cualquier comida y lograr resultados similares a los de un restaurante. La pantalla LED muestra la temperatura y el termómetro mantiene el agua dentro de 0,1 ° C de la temperatura deseada. El Sansaire incluso afirma ser utilizado en algunos de los mejores restaurantes del mundo por chefs profesionales.
ChefSteps Joule Sous Vide: Compatible con Amazon Alexa
Especificaciones
- Conectividad: Bluetooth
- Poder: 1100W
- Dimensiones: 11 «x 1,9»
+Aplicación Joule incluida
+Compacto y ligero
+Wifi y Bluetooth habilitados
ChefSteps Joule se distingue de otras marcas porque tiene la mitad del tamaño de otras máquinas sous vide y puede caber cómodamente en el cajón de su cocina. A pesar de su tamaño, el Joule es bastante potente y ofrece 1100 vatios de potencia para un calentamiento de agua ultrarrápido y la temperatura deseada con precisión.
El ChefSteps Joule está habilitado para WiFi y Bluetooth e incluye la aplicación Joule compatible. A diferencia de otras máquinas Sous Vide, Joule solo se puede controlar desde la aplicación y no manualmente en el dispositivo. La aplicación presenta una «cocción visual» exclusiva que le permite ver fotos exactas de cómo quedará su comida. El Joule también funciona con Amazon Alexa, por lo que puede usar su voz para controlar el sous vide.
¿Dónde puedo comprar otras cocinas Sous Vide?
Si aún necesita más información sobre la máquina sous vide antes de tomar su decisión de compra, hemos respondido algunas preguntas comunes a continuación para ayudarlo.
¿Qué significa Sous Vide?
¿Cómo funciona un Sous Vide?
¿Cuáles son los beneficios del sous vide?
Otro beneficio significativo del sous vide es la conveniencia. Puede preparar las comidas en una bolsa con anticipación, luego, cuando esté listo, simplemente colóquelo en agua, configure la hora y la temperatura y aléjese. No tiene que monitorear continuamente cómo se cocina su comida, porque la aplicación o el dispositivo le avisará cuando su comida esté lista. También puede obtener actualizaciones de la aplicación para ver cuánto tiempo le queda a su comida. Tampoco hay una limpieza desordenada con sous vide. Una vez que saques la comida de la bolsa, solo tendrás que tirarla y vaciar la olla de agua.
